“今天还是继续上茄子。 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。还有清退癌热的作用。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。所以我们平时要多吃一些。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 溜 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香茄丝的做法步骤
- 1葱姜蒜切碎，辣酱剁碎。
- 2茄子青椒茄丝。
- 3锅中放油加入辣酱炒出红油。
- 4下入肉馅煸炒。
- 5加入葱姜蒜。
- 6加入料酒酱油糖翻炒。
- 7加入茄子丝盐煸炒至茄丝软榻。
- 8加入青椒丝继续煸炒。
- 9加醋勾入水淀粉即可。