简介
艾叶翡翠饺子 |
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“这个时节和艾叶较上劲儿了，可着劲儿折腾，再折腾~~~~，所幸的是折腾的结果还是受欢迎滴~~~
接着嫩艾叶头炒豆腐干话题继续往下叙述，摘下的叶子就是准备试验做回翡翠饺子，饺子是我们全家人的最爱，特别是子旗，手擀的皮儿是必需滴，以前做翡翠饺子，会用青菜或芹菜的汁，但今儿个我要做个尝试，用艾叶和面做一回翡翠饺子，因为前不久做了艾叶青团，想必应该是不难吃的，实践出真知嘛，说做就做：”
食材明细
艾叶翡翠饺子的做法步骤
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1开水锅放5克的碱，洗净艾叶焯三到五分钟。
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2捞起在凉水中漂洗几回去苦味。
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3艾叶放料理机中加适量水，打碎成绿色的汁。
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4倒入面盆与面粉和成面团，和面要坚决实行三光政策哈（面光、盆光、手光）。
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5盖上湿屉布醒三个小时。
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6.......
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7醒好的面团，手感特好。
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8再切成小块揉成团。
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9这是调制的二种馅。
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10力气活儿都是子旗做的哈，辛苦啦！小伙儿。
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11刚刚准备好要包饺子啦，先生回来了，我笑着说，哟，您回来得正是时候啊，先生还以为是就坐吃饭了呢。
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12全家总动员哈：俺家包饺子，我向来只有擀皮儿的份儿哈。
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13.....
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14俺家包饺子，我向来只有擀皮儿的份儿哈。
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15包好的饺子，各种形状都有哈.
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16一群大“绿”鹅，扑通扑通跳下河.
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17煮饺子的功夫，子旗在调沾料。
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18.......
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19好嘞，上饺子罗。
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