浓汤猪皮冻怎么做最正宗，浓汤猪皮冻营养价值_百科屋

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简介浓汤猪皮冻

食材明细

主料

猪皮适量

辅料

浓汤煲 适量
花椒适量
鸡精适量
蒜适量
八角适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

浓汤猪皮冻的做法步骤

1猪皮的油一定要去干净！！可以用勺子刮。
21.倒入一锅水，水量随意，如果多了就多煮，少了就少煮。不少于盖过猪皮量的3倍就可以。2.猪皮放入，各种调料放入。3.煮到水有愁愁的感觉就可以，一个半小时左右。4.倒入模具。观察表面是否有浮油。有的话，尽量撇干净。

小窍门

1要是做透明的话就不要放浓汤煲。2盐的量掌握不好的话可以一点一点加，加到稍微有点咸就可以。3要做透明但是有点酱油色的话，就加所属分类：凉菜

营养价值正宗

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