蒜香豆豉鸡家常菜,蒜香豆豉鸡怎么做好吃

2024-11-09 10:45:40 美食菜谱 admin

简介 蒜香豆豉鸡

食材明细

主料
  • 半只
辅料
  • 大蒜 四瓣
  • 适量
  • 适量
配料
  • 李锦记豆豉 一大汤勺
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒜香豆豉鸡的做法步骤

  • 1将鸡洗净,去头去足,斩成小块,用加了料酒及姜片的水打焯过晾。
  • 2姜切片,蒜留整,葱切段。
  • 3起油锅,待油温3成热时加入姜片、蒜瓣,煸出香味。
  • 4大蒜变色后加入豆豉酱,煸出红油后下入鸡块,中火炒制。
  • 5待鸡肉无水后,加入葱、生抽、料酒炒匀,倒入热水(要没过鸡肉),开锅后小火焖15分,加盐调味,收汁出锅。
  • 6撒葱花即可。

小窍门

特点:鲜、咸、香、微辣。 所属分类: 热菜
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