“豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃，蛋白质的组成更合理，营养价值更高。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
带鱼炖豆腐的做法步骤
- 1带鱼去掉内脏头洗净用盐白酒花椒醋腌制30分钟。
- 2豆腐切小块。
- 3准备鸡蛋和辅料。
- 4把鱼沾满蛋液。
- 5下入温油中。
- 6炸至两面金黄。
- 7豆腐过油。
- 8锅内留底油爆香大料。
- 9下入葱姜蒜。
- 10下入炸好的鱼和豆腐。
- 11加入酱油盐醋糖和水，水没过鱼。
- 12转小火炖至20分钟，汤汁浓缩即可。
带鱼炖豆腐美味的做法，带鱼炖豆腐怎么做最正宗
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