食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣肥肠的做法步骤
- 1将生姜、大蒜切片待用。
- 2窝笋剥皮洗净
- 3切片待用*
- 4泡菜***
- 5将泡菜切片待用
- 6肥肠洗净沥干水
- 7压力锅内放水，将肥肠倒进锅里压十分钟。
- 8*****
- 9*****
- 10时间到，肥肠已煮熟，捞起待用。
- 11*****
- 12锅里放油烧热
- 13下入生姜、大蒜片炒香。
- 14下入肥肠——
- 15翻炒***
- 16加入料酒*
- 17生抽***
- 18翻炒均匀
- 19加入胡椒粉翻炒
- 20再加入切好的泡菜和窝笋片
- 21快速翻炒均匀*
- 22加入适量盐
- 23少许味精翻炒，准备起锅。
- 24盛盘***