“好吃哦！外酥里软，恰到好处。LG超爱这口炸年糕，还说吃起来象麦当劳的xx派，哈哈，还真是左看右看上看下看，颜色香味口感脆度，真的很象呢！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
脆皮年糕的做法步骤
- 1年糕。
- 2云吞皮。
- 3年糕切成3厘米方块薄片。
- 4用云吞皮包好。
- 5****
- 6****
- 7将包好的年糕块放入鸡蛋液中，让蛋液裹匀。
- 8锅内倒入花生油，待油八成热时，放入年糕块转小火慢炸，炸至淡黄色时捞起。
- 9待放凉后再复炸一次，炸至云吞皮鼓起成金黄色即可。（复炸是为了使里面的年糕更软嫩，表皮更脆口）