“Sincerity的小厨房川菜——紫苏香煎豆腐此菜鲜香可口，为佐餐之佳品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫苏香煎豆腐的做法步骤
- 1新鲜豆腐一块。
- 2豆腐切薄片小块。
- 3锅里放油下入薄片豆腐小火煎。
- 4煎黄一边后翻身再煎另一边（不要煎得太老）。
- 5二边已煎黄。
- 6起锅装盘待用。
- 7锅里放油烧至一分热，下入切好备用的生姜末和大蒜茸炒香。
- 8然后下入已煎好的豆腐翻炒。
- 9加入料酒。
- 10倒入准备好的蒿汤。
- 11加入胡椒粉、盐、味精小火慢慢煮进味。
- 12加入切好的香葱。
- 13加入紫苏，准备勾芡起锅。
- 14装盘上桌。