食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
莲藕棒骨汤的做法步骤
- 1将棒骨洗净，从骨头中间砍成两段。
- 2先将莲藕用刀面拍碎，再切成段，拍碎的莲藕比较容易炖的软绵。
- 3在砂锅中加入棒骨和足量的清水，因为炖的时间很长，所以需要加很多很多的水。
- 4将锅中的水烧开，用勺快速去除浮在水面的泡泡，那些都是血水之类的脏东西。
- 5去除泡泡后，加入姜，一勺料酒，一勺醋，莲藕。
- 6盖上盖子，用最小火慢慢炖，我估计炖了6个小时。
莲藕棒骨汤怎么做，莲藕棒骨汤家的味道
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