“那种咸香酸辣的口感，让人吃了边跳直流泪，可是却实在忍不住一个劲的往嘴里塞！”
食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
- 1材料：鸡爪、泡椒、白醋、盐、姜片、花椒
- 2鸡爪洗净剪去指甲，剁成小段。
- 3锅置火上加适量水下入姜片、料酒、花椒、少许盐煮沸，倒入鸡爪继续煮至5分钟。
- 4将鸡爪捞出清洗一下，放流水下冲半小时，去除表面胶质（避免泡制浑浊）
- 5容器中倒入开水放入花椒和泡椒先泡一会儿。
- 6倒入冲淋好的鸡爪中，倒入泡椒水、适量盐、白醋、姜片混合均匀。
- 7密封起来，放入冰箱冷藏室12小时即可食用。
- 8特点：咸香酸辣