“夏天骤然而至，在家里自制上一款美味的冰淇淋是非常惬意的一件事儿！”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制草莓冰淇淋的做法步骤
- 1蛋黄加入细砂糖。
- 2用电动打蛋器打发至蛋液发白，如图2。
- 3将牛奶倒入奶锅中小火慢慢加热，至沸腾前状态，不能烧开。
- 4将加热好的牛奶一点一点加入到2中的蛋黄液中，加一点搅拌一次，使之均匀且散热后再加下一次。
- 54的牛奶蛋黄液隔水加热至浓稠，不要至煮开，蛋液也纹路即可。
- 6草莓用榨汁机榨成草莓浆，可以切些果粒在里面。
- 7淡奶油打至湿性发泡，打蛋器挑起奶油出三角尖即可。
- 8图8为晾凉的牛奶蛋黄液。
- 9将6.7.8三种材料混合在一起搅拌均匀放入冰箱里冷冻。
