食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
培根芝士汉堡的做法步骤
- 1除黄油，把所有材料揉成面团，在加上黄油揉至扩展阶段。
- 2面团揉至扩展阶段后，盖上保鲜膜进行发酵。
- 3面团发酵到2.5倍大。
- 4排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
- 5把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。
- 6发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。
- 7放入预热好的烤箱烤焙。170度，约20分钟。
- 8所以汉堡馅料。
- 9生菜切丝西红柿切成4片。
- 10培根在煎锅中煎熟。
- 11把鸡蛋煎成荷包蛋。
- 12汉堡胚从中间切开。
- 13抹上沙拉酱放上生菜培根鸡蛋西红柿片芝士片即可。