诗文
肉松苏打饼干 |
释义 |
“肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。1856年（清咸丰六年）福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口，盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜。后来，林鼎鼎辞去官厨回家开设店铺，专门制作油酥肉松，并持起“鼎日有”招牌，意为“鼎中日日有”，风靡榕城。福州官吏进京还把它作为贡品或礼品，于是扬名全国。
橱柜里一直放着鼎鼎肉松，一直想着做些什么，碰巧今天超市苏打饼干做优惠，那么，就做道超简单的5分钟就足够的肉松苏打饼干吧！”
食材明细
肉松苏打饼干的做法步骤
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1材料大集合。
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2在苏打饼干上刷上一层橄榄油，这样做可以粘住肉松，烤好后，饼干还有酥酥脆脆的口感。
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3将肉松铺到饼干上，四个边缘要留空隙，不要全部铺满。
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4将片状奶酪一切两半。
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5将片状奶酪盖在肉松上。
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6将饼干排入烤盘，烤箱预热180度。
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7把烤盘放入烤箱的最上层，烤5分钟即可；如果奶酪没有上色，把烤箱设定为200度，再烤一分钟（随时观看，不要离开，以免饼干变糊）。
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8超级简单吧~也很好吃的哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
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儿童
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下午茶
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