正宗大葱鸡蛋汤营养价值,正宗大葱鸡蛋汤怎么做最正宗

2024-10-23 18:24:56 美食菜谱 admin

诗文 大葱鸡蛋汤
释义
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 大葱 6根
辅料
  • 红辣椒 2个
  • 青辣椒 2个
  • 鱼海带汤 6杯
配料
  • 酱油 3大匙
  • 精盐 适量
  • 胡椒面 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

大葱鸡蛋汤的做法步骤

  • 1鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。
  • 2葱洗净切成6厘米长的段,再顺长改切成两半。
  • 33.红辣椒和青辣椒切成片;
  • 4鱼海带汤倒入锅中烧开,放入葱,加盖煮(加盖的目的是避免葱变黄)。
  • 5用漏勺漏入鸡蛋汁,加酱油、盐调味,撒胡椒粉、辣椒片,搅匀即可。

小窍门

鱼海带汤的做法:鲲鱼1条,去鱼头和鱼内脏,洗净,放入锅中干炒,加入海带水烧开煮一会即可(海带水的做法:海带20厘米加清水6杯煮,至海带浮上来之前捞出,用纱布过滤汤汁即可)
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