“以前看别人的美食博客，常常会看到“孟老师”三个字，今天我也参考了《孟老师的100道手工饼干》，做了个巧克力豆饼干，一起来跟着前辈学烘焙吧~~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
巧克力豆饼干的做法步骤
- 1无盐黄油放在室温下软化后，加入细砂糖及香草精用搅拌机搅打均匀。
- 2分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
- 3一起筛入面粉及泡打粉，用橡皮刮刀拌合。
- 4加入巧克力粒。用橡皮刮刀以不规则的方向办成均匀的面糊。
- 5用小汤匙去适量的面糊约15g左右，直接舀在烤盘上。
- 6烤箱预热后，以上下火170度烘焙约25分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右。
- 7这道饼干还是很简单的。