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美食菜谱
正宗凉粉茄汁豆腐营养价值,正宗凉粉茄汁豆腐怎么做最好吃
2024-10-23 14:34:39
美食菜谱
admin
诗文
凉粉茄汁豆腐
释义
食材明细
主料
凉粉
400克
水豆腐
1块
西红柿
1个
辅料
姜
1小块
蒜
3瓣
香菜
1棵
配料
油
1茶匙
盐
少许
白醋
2茶匙
生抽
少许
酸咸 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
凉粉茄汁豆腐的做法步骤
1凉粉用凉开水清洗一下,切薄块状
2切好的凉粉码放在盘中
3水豆腐放入开水中,加盐煮一会
4取出过凉开水,片掉皮面,切小块
5切好的豆腐码放在凉粉上
6西红柿洗净、剥皮、切桔瓣
7西红柿下油锅中炒制,加少许盐
8取茄汁,淋在豆腐上
9姜蒜切末,用白醋调成汁,淋在豆腐上
10香菜叶摆放在凉粉边;香菜梗切粒,洒在豆腐上;加少许生抽,吃时拌匀
使用的厨具:炒锅 所属分类: 凉菜 老人 川菜 秋季食谱 午餐 晚餐
正宗
豆腐
凉粉
价值
营养
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