“麻婆豆腐，喜欢麻辣味朋友的最爱，麻辣菜的极品。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
婆豆腐的做法步骤
- 1把所用的材料都准备好，待用。
- 2锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。
- 3加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
- 4待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
- 5起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦。
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