“家里烧鱼总会剩下点鱼汁，泡饭总觉得寒酸，扔掉又觉得可惜，那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧～”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼汁冻豆腐的做法步骤
- 1炒锅加油烧热，放葱姜蒜爆香，炒出香味沥出扔掉。
- 2解冻冻豆腐，挤干水分，扔进锅里加热。
- 3倒入剩下的烧鱼汁，注意小心冻豆腐糊底（要适当挪动下冻豆腐，但是不要翻），咕嘟到干锅，关火。不用调味，这样的鱼汁冻豆腐就搞定咯。
- 4开吃吧～干干爽爽没有剩余菜汁，鱼汁跑哪里去了？当然被海绵宝宝一样的冻豆腐吸进肚子里咯～咬一口吧，冻豆腐锅底一面脆脆的，一咬美味的鱼汁都挤进嘴巴哈哈，美味哦。
小窍门
冻豆腐比鲜豆腐含水量少，更有营养，并且在冷冻过程中产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪……也就是说，是很适合减肥的食材哦～冻豆腐做法：
1、北豆腐洗净
2、切块
3、放进冰箱冷冻格冻一天
4、需要吃时提前半天拿出解冻