诗文
毛毛虫面包 |
释义 |
“其实我挺怕软体动物的，尤其是毛毛虫这些东西，见到都会起鸡皮疙瘩。所以一般都会敬而远之，但前段时间朋友送了一个毛毛虫的玩具给女儿，女儿的话题总离不开毛毛虫，为了回答她的问题，我几乎都快变成毛毛虫专家了，呵呵，今天，就让我们一起捉虫吧”
食材明细
毛毛虫面包的做法步骤
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1把材料准备好
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2按照一般面包的制作方法，除黄油以外的材料揉成光滑面团，加入黄油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，放进大碟子里进行发酵；发酵到2--2.5倍大
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3把发酵好的面团取出并排出空气，分割成8份，揉成小圆面团，盖上保鲜膜，松驰15分钟
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4取出一份松驰好的面团，进行整形，用擀面杖把面团擀成长方形
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5在擀好的面饼上轻轻分割出1/3，并将剩余的2/3分割成五等份
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6用小刀把1/3以下的五等份割开
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7在1/3的面饼上铺上椰蓉
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8由上至下卷起
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9卷好，并收口向下，摆进烤盘里
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10卷好，并收口向下，摆进烤盘里
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11在烤箱中放进一盘热水，然后再把整形后的面饼放进烤箱进行最后一次的发酵，约40分钟，40分后，取出发酵好的面团，涂上全蛋液
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12撒上芝麻粒；再加两颗黑芝麻当毛毛虫的眼睛，好可爱，画龙点睛原来就是这意思，呵呵
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13放进预热好的烤箱中层，上下火，170度，12分钟
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14取出，来张美照
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15看，多馋猫，比我们家的那些小猪们都馋，偷菜吃都吃弯了腰
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
面包
早餐
快餐
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