“冬瓜皮为冬瓜的外皮。
冬瓜皮味甘淡，性质和平，可药可食，功能下行渗泄，为利水除湿之品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜皮炒千张的做法步骤
- 1冬瓜皮洗净、切丝，用盐腌制；
- 2千张红椒切丝；蒜拍破；挤干冬瓜皮的水分
- 3锅烧热，倒油将肉丝滑散
- 4油烧热，蒜爆香，下冬瓜皮煸炒
- 5下千张丝，加少许盐翻炒均匀
- 6倒入滑好的肉丝、红椒，加点酱油、胡椒翻炒均匀即可
正宗冬瓜皮炒千张美味的步骤，正宗冬瓜皮炒千张家常菜
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“冬瓜皮为冬瓜的外皮。
冬瓜皮味甘淡，性质和平，可药可食，功能下行渗泄，为利水除湿之品。”