食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
锅烧牛肉的做法步骤
- 1炒勺上火把花椒炒熟至焦香为止。
- 2放在案板上晾凉。
- 3把晾凉的花椒用擀面杖擀碎。
- 4兑入少许盐做成花椒盐备用。
- 5鸡蛋里面放入1克泡打粉。
- 6淀粉和干面粉搅拌均匀成糊备用。
- 7熟牛肉用刀切成手指粗细的条。
- 8上屉蒸10分钟至软烂。
- 9..
- 10滗出汤汁备用。
- 11炒勺二次上火注入花生油。
- 12油温五成热的时候放入沾好面糊的牛肉条，炸至金黄色即可出锅；把炸好的牛肉条点缀码盘，配以花椒盐即可上桌食用。
正宗锅烧牛肉最香，正宗锅烧牛肉正宗做法
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