正宗酱爆黄瓜肉丁家的味道,正宗酱爆黄瓜肉丁菜谱

2024-10-23 05:56:07 美食菜谱 admin

诗文 酱爆黄瓜肉丁
释义
“咸香可口的下饭菜”

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 200克
  • 黄瓜 200克
辅料
  • 葱末 少许
  • 姜末 少许
  • 蒜末 少许
  • 少许
  • 黄酱 l勺
  • 生抽 l勺
  • 味精 少许
  • 香油 少许
  • 水淀粉 适量
  • 花生油 少许
  • 料酒 1勺
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱爆黄瓜肉丁的做法步骤

  • 1黄瓜洗净切丁,加盐淹片刻滗去水份。
  • 2猪肉去筋膜切成丁。葱姜蒜切末,干红椒切丁。
  • 3热锅温油,下入瘦肉丁煸炒。
  • 4肉丁变白时放入葱姜蒜末炒出香味。
  • 5加入料酒,黄酱,炒上色。
  • 6下黄瓜丁,酱油,盐,味素翻炒,加点水。
  • 7出锅前加少许水淀粉勾芡,淋少许香油就可以盛出了。
使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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