“冰岛红极参，生长自北大西洋海域水下30英尺左右的海中，地理位置靠近北极圈，海水温度常年保持在4℃以下，冬季表面结冰，终年人迹罕至，海域周围无任何工业及人类活动的污染。生长于这样环境中的红极参体内不含任何污染物，而且由于生长期长，体内营养物质和活性物质积累丰富。今天就用红极参做份肉末红极参捞饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉未红极参捞饭的做法步骤
- 1准备食材
- 2红极参切丁
- 3西兰花焯水
- 4热锅热油放入肉末炒香
- 5放入生抽、老抽、料酒
- 6放入红极参丁
- 7玉米淀粉兑30毫升水搅拌均匀
- 8倒入锅中勾芡
- 9翻炒均匀
- 10米饭倒扣盘中
- 11四周铺上肉末红极参
- 12事先准备好的西兰花装盘