食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
开口笑的做法步骤
- 175克玉米油（可加入少许黄油）加入65克白糖一个鸡蛋
- 2搅打至白糖溶化
- 3筛入半斤低粉加3克泡打粉1克臭粉（碳酸氢铵）少许温水
- 4揉成光滑的面团
- 5面团分两块取一块揉成长圆条
- 6切成一个个小剂子
- 7都搓圆
- 8盖好醒15分钟
- 9备些黑白芝麻
- 10醒好的剂子表面均匀刷层水或鸡蛋清
- 11均匀沾满芝麻
- 12沾完待用
- 13锅烧油油温温的放入生坯，小火慢慢炸切勿大火
- 14要不停的搅动均匀受热口会越开越多越大
- 15炸至内外金红色就可以捞出
- 16成品图，内外酥脆.
- 17成品图