食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
高升黄鱼的做法步骤
- 1备好图中材料
- 2调制高升酱（1勺料酒，2勺米醋，3勺白糖，4勺酱油，5勺温水）搅拌均匀
- 3锅内下油
- 4锅内放入姜片
- 5黄鱼洗净，沥干水分，把黄鱼放在姜片上，小火慢煎
- 6稍微煎一下即可翻面，不用煎很金黄
- 7翻面后，加入葱白，蒜米，小米辣
- 8倒入高升酱，盖上盖子中火焖
- 9焖至汤汁浓稠即可
- 10把汤汁和配料分开，最后淋在盛出的鱼上（也可以不分开，我是为了美观，让整个菜品更整洁）
- 11淋上汤汁
- 12撒入葱花，即可
- 13成品图