“菏泽老家带过来的鲜椒酱,比剁椒油辣椒好吃百倍哦~剩了半瓶正好做鱼,真的是好吃美美哒~”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鲜椒蒸鱼头的做法步骤
- 1鱼头洗净后
- 2用少许的盐、鸡蛋里外腌制10分钟
- 3油锅烧热放入鱼头、蒜、生姜、翻炒至鱼肉微白。然后倒水至一半鱼头的位置。再倒入生抽、醋、料酒;
- 4焖制3~5分钟至水开再放入盐、味精、胡椒、辣椒酱
- 5再开盖煮5分钟后,放入调好的淀粉至汤汁稍稠,撒上葱花即可出锅
“菏泽老家带过来的鲜椒酱,比剁椒油辣椒好吃百倍哦~剩了半瓶正好做鱼,真的是好吃美美哒~”