“常常做米饭都不会刚刚好一顿吃完，剩下的饭大多数都在做蛋炒饭了，这个次跟你一起分享剩饭的华丽蜕变。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆邂逅隔夜饭的做法步骤
- 1土豆洗净煮熟。
- 2熟不熟用筷子扎一下，轻易扎透就熟透了哦。
- 3煮熟的土豆剥皮。
- 4捣泥。
- 5不用捣太烂。
- 6倒入剩饭一碗，稍稍拌一下。
- 7磕入鸡蛋一粒，稍稍拌一下。
- 8加入一小匙盐。
- 9倒入20克左右的油和一小匙十三香。
- 10拌入香菜叶和葱末。
- 11充分拌匀。
- 12四方的保鲜盒铺上保险膜。
- 13倒入拌好的土豆米饭。
- 14整理平整。
- 15拉着保鲜膜一起托起，就如图变成方方正正的大饼。
- 16刀上沾水，切成长方形小块。
- 17平底锅里倒入底油，小火煎。
- 18煎到金黄色，翻面。
- 19六个面都煎一下。（炸也可以，更省事，费油）
- 20摆盘，淋上辣椒酱。
- 21开吃啦……