正宗丝瓜浸鱼丸怎么做最正宗,正宗丝瓜浸鱼丸最好吃

2024-10-23 03:16:24 美食菜谱 admin

诗文 丝瓜浸鱼丸
释义

食材明细

主料
  • 丝瓜 1根
  • 安井鱼丸 200克
  • 蟹棒 50克
辅料
  • 葱丝 适量
  • 高汤 或清水适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

丝瓜浸鱼丸的做法步骤

  • 1丝瓜。
  • 2安井鱼丸、蟹棒。
  • 3丝瓜去皮切滚刀块。
  • 4蟹棒。
  • 5坐锅,待油稍热后,放入葱丝。
  • 6出香味后,加入高汤,大火煮沸,然后加入鱼丸,继续大火。
  • 7鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候,下入丝瓜。
  • 8下入蟹棒,丝瓜变透明的时候,加点盐、香油、鸡精调味,出锅。

小窍门

若是大个鱼丸需改刀,我用的是小个的。 所属分类: 热菜 家常菜 儿童 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐
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