“烤鸡胗是烧烤中比较常见的一种烤串，主要材料是鸡胗。如何用烤箱烤出美味的鸡胗呢？”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
烤鸡胗的做法步骤
- 1取适量的鸡胗放入容器中，用水冲洗干净并摘掉油脂和筋膜控干水分，处理好的鸡胗切成大小均匀的块，葱、姜、蒜切碎放入容器中，放入鸡胗倒入料酒拌匀腌制半小时
- 2腌制好的鸡胗用烧烤钎穿成串
- 3把烤鸡胗所需要的调料准备好，分别为孜然粉、植物油、盐、辣椒面
- 4烤箱选择上下管模式，250度预热5分钟。烤盘中铺上锡纸把鸡胗串摆放好
- 5把鸡胗放入预热好的烤箱中，烤5分钟左右使鸡胗变色，5分钟后拿出鸡胗，用毛刷均匀的涂抹上一层植物油，放入烤箱继续烤5、6分钟
- 6烤制5分钟后拿出鸡胗根据自己的口味撒入适量的盐、孜然粉、辣椒面
- 7再次放入烧箱烤5分钟左右即可