“冬至要包饺子，刚好有婆婆自己种的大白菜，猪肉白菜有点单调，就加一些有色彩的菜”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉三鲜玉米饺的做法步骤
- 1300g面粉，180g温水和面，和好后放置30分钟备用，刚好用这个时间准备馅
- 2猪肉剁馅，肥瘦比例可以4：1，大白菜焯水后挤干切碎，其他蔬菜也都切成末
- 3肉馅里加入葱姜末，加入盐，海鲜酱紫，植物油，香油，花椒粉搅拌均匀，微微上劲。放置十分钟
- 4加入备好的香菇，胡萝卜，大白菜，拌匀
- 5最后加甜玉米粒拌匀，馅就做好了
- 6面团也醒好了，备好干面粉做薄面
- 7分成均匀的小剂子，擀饺子皮包吧
- 8煮饺子，上桌