“蒜蓉蚝油杏鲍菇是一道家常菜肴，主要材料为杏鲍菇、大蒜、蚝油等等。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，营养丰富。多吃杏鲍菇可以提高人体免疫功能，还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉杏鲍菇的做法步骤
- 1杏鲍菇两个横刀切成三段冲洗干净
- 2根据自己的喜好切或用手撕成条备用
- 3锅中加水煮沸放入杏鲍菇焯水40秒左右
- 4捞出过凉水挤干水分备用
- 5大蒜剥去外皮清洗干净，用刀拍扁后剁成蒜末
- 6碗中加入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末搅拌均匀备用
- 7热锅加入适量的花生油，倒入调好的碗汁炒香
- 8倒入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀
- 9装盘，成品！