正宗红烧白条鱼最好吃,正宗红烧白条鱼最美味

2024-10-23 01:04:05 美食菜谱 admin

诗文 红烧白条鱼
释义
“多食鱼,可以补充蛋白质,鱼的口感肉质鲜美,营养丰富!”

食材明细

主料
  • 白条鱼 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 少许
  • 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 干椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红烧白条鱼的做法步骤

  • 1鱼洗干净,去鳃,去鳞!盆里放入适量盐、料酒、淀粉、鸡蛋一个,葱姜蒜末适量,搅拌均匀,腌制30分钟,入味!
  • 2腌制好,锅里宽油,炸制金黄出锅!
  • 3起锅,放少许油,葱姜蒜、干椒段,炒香!
  • 4放生抽适量,耗油适量,十三香适量,糖少许,加入一碗水,把炸制好的鱼放入锅里炖15分钟,水淀粉适量收汁,出锅!
  • 5红烧白条鱼,成品!

小窍门

出锅红烧白条鱼我撒了些太椒段,如果不能吃辣的,还可以用蒜末、香菜末或葱花代替! 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 中式宴请 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生
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