食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青鱼焖白菜的做法步骤
- 1青鱼洗净，切成两段。放入料酒
- 2放入盐（盐抹到鱼肚子里，这样鱼皮不容易碎）
- 3放入葱花姜丝腌20分钟（也放到鱼肚子里）
- 4鱼身用厨房纸巾擦去水分，锅内放油烧热，放入鱼煎至两面定型。
- 5放入酱油
- 6放入醋
- 7放入半匙黄豆酱
- 8放入盐
- 9放入清水，炖至汤汁剩至一少半。
- 10白菜洗净切块。
- 11蒜切片。
- 12鱼锅内放入虾皮
- 13放入白菜，焖至白菜软烂。
- 14放入蒜片即可。
- 15盛出装盘。
正宗青鱼焖白菜美味的步骤，正宗青鱼焖白菜菜谱
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