正宗炸猪排做法,正宗炸猪排最香

2024-10-23 00:54:39 美食菜谱 admin

诗文 炸猪排
释义

食材明细

主料
  • 猪排 三张(约250g)
辅料
  • 奥尔良腌料 三勺
  • 面糊 小半碗
  • 面包糠 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炸猪排的做法步骤

  • 1这个是用奥尔良腌料腌好的猪排,3勺腌料,用食品袋腌了一晚。
  • 2面糊,面和水比例适量,有粘稠度就可,再滴几滴油,打均匀。
  • 3猪排沾好面糊后沾面包糠。
  • 4入锅炸制金黄色,然后出锅。
  • 5在油网上沥下多余的油。降温后,改刀成条状。倒上蕃茄沙司。(∩?o?∩)?

小窍门

油温不要太高,不然面包糠会炸糊的,170度入锅,然后随猪排进行调温。用筷子一扎,能穿透就是熟了。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 小吃 家常菜 夜宵
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