“寒冷的冬天来碗热乎的排骨煲吧，有汤有菜，强筋健骨，提高免疫力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨煲的做法步骤
- 1排骨切成小块，用清水洗干净，放入沸水中氽一下，
- 2再用清水冲洗干净，
- 3沥干水分
- 4葱切段，姜切片，
- 5玉米去皮，洗净切段，
- 6锅里放清水，放入葱段，姜片，
- 7再放入排骨和玉米，接着倒入3滴米醋，
- 8再加入一块家乐浓汤宝，盖上盖子，选择煲汤功能，
- 9南瓜去皮，切成与排骨差不多大的块，
- 10还剩30分钟左右的时候，倒入南瓜块，
- 11盖上盖子继续煲，
- 12时间到，开锅好香啊。
小窍门
排骨事先氽水是为了去腥，煲汤的时候放几滴米醋也可以去腥，而且使排骨肉更加容易熟透，这样汤会更鲜美。要根据食材的炖煮成熟度，来决定什么时候入锅，这样才能保证各种食材达到最佳口感。
家乐浓汤宝味道很棒，所以不需要加其他更多的调味品了。 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 老人 午餐 晚餐