食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
妈妈粉丝煲的做法步骤
- 1粉丝放到冷水里浸湿，1分钟左右捞出，放在篮子里慢慢变软。
- 2准备食材，洗净。分别切丝、切条、切片、剁末待用。
- 3热锅放油烧热，放入蒜末、姜片、肉末、胡萝卜煸炒出香。
- 4打入鸡蛋滑炒至凝固，放入墨鱼、虾仁炒至变色，再放入包菜，洋葱、韭黄翻炒均匀。
- 5放入龙口粉丝用筷子小火翻炒不要让粉粘在一起。翻炒时加入生抽、花雕酒提香提色，待粉丝均匀上色熟透。
- 6撒上盐、鸡精、胡椒粉、葱段拌炒均匀，起锅倒入砂锅里即可。
- 7成品
- 8成品
- 9成品
- 10成品
- 11成品