“入冬后也是柿子成熟的季节，火晶柿子比其ta柿子口感要好，吃多了又担心肠胃受不了，那么把柿子加面粉做成皮，再把喜欢的坚果做成馅烤成点心，可以当茶点、零食蛮不错哟”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
火晶柿子饼的做法步骤
- 1火晶柿子剥皮搅匀
- 2热油泼入面粉，油酥做成，面团和馅料都需适量油酥
- 3柿子和面粉(无需加水)油酥混合揉匀，在混合的过程中如果黏手可再加面粉
- 4黑芝麻和花生都是熟的，用擀面棍擀压，无需太碎
- 5将炒熟的糯米粉加入
- 6两勺油酥放入馅內，这样口感较好
- 7将全部馅料搅匀加入适量水，这样馅不会太干
- 8捏成同等大小的形状
- 9做面剂子
- 10用模具压成型
- 11入烤盘，表皮刷些蛋液
- 12入烤箱，上下火190，25分钟
- 13出炉
- 14满口香