“做紫薯馅饼多了一块面团，就做个紫薯发糕吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯发糕的做法步骤
- 1将紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸熟.
- 2用勺子将紫薯捣成泥。
- 3将面粉、酵母、紫薯泥，30g白糖少许水放入盆中将面团揉匀、揉光滑发酵。
- 4红枣洗净去核
- 5面团发酵至2---2.5倍大小。
- 6将面团滚圆，排出空气，松驰10分钟后，将面团擀成圆形放入6寸蛋糕模中.
- 7放入蒸锅继续发酵15分钟，上面放好红枣。
- 8大火蒸制25分钟关火，蒸好后焖5分钟开盖即可出锅
- 9成品图
正宗紫薯发糕有什么营养价值，正宗紫薯发糕怎么做
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