食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡丝炒香干的做法步骤
- 1香干改刀斜切，鸡肉切丝
- 2韭菜切段
- 3葱姜蒜切米
- 4热锅凉油锅中放入一些色拉油和猪油，放入花椒小火煸香，煸香后捞出
- 5然后放入干辣椒小火煸出香味
- 6放入鸡丝炒散
- 7放入葱姜蒜米和杭椒米还是小火炒出香味
- 8放入香干煸炒一会在烹入一勺料酒去除香干的豆腥味
- 9放入味极鲜生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉1/3勺，鸡粉半勺炒匀
- 10然后放入韭菜放入一点点盐翻炒
- 11炒至韭菜刚刚断生即好，快出锅时淋入几滴香油出锅
- 12成品图
- 13成品图