食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧锅塌豆腐的做法步骤
- 1豆腐一块
- 2切0.5厘米左右的厚片
- 3再一分为二
- 4鸡蛋3个打散成蛋液备用
- 5平底不粘锅烧热，凉油，倒入一半鸡蛋液
- 6趁蛋液未凝固时，码上豆腐
- 7待底部蛋液煎至凝固定型时，把剩余蛋液均匀淋在豆腐上
- 8翻面，使上层蛋液朝下，煎至定型
- 9准备碗汁:1大匙生抽、1大匙陈醋、1小匙老抽、2小匙糖、2大匙水、少许盐和葱花，搅匀
- 10均匀浇在豆腐上
- 11烧至豆腐吸收汤汁，充分入味
- 12出锅，再撒点葱花即可
正宗红烧锅塌豆腐怎么做最正宗，正宗红烧锅塌豆腐最好吃
广告位招租
广告位招租