诗文
肉末娃娃菜粉丝煲 |
释义 |
“这道“娃娃菜粉丝煲”是一道极为普通的家常菜，只加了少许肉末，但非常提味增香，也是一道很简单的、荤素搭配的家常菜。天气转凉了，这砂锅菜就非常受欢迎，肉末配上娃娃菜菜再加上粉丝，香喷喷、热乎乎的上桌，很抢手哟。我尤其爱吃里边的粉丝，丝丝筋道、又香又滑，既有肉香又噙满了蔬菜的清香，这道菜非常值得推荐哟。”
食材明细
肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤
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1准备好原材料；
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2准备好原材料；
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3微微煸炒一下后加入蒜末和红椒圈进去翻炒；
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4翻炒几下后烹入料酒进去翻炒；
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5翻炒几下后烹入料酒进去翻炒；
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6加入适量的水、生抽和蚝油进去炖煮；
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7煮上一、两分钟后加入娃娃菜进行继续煮；
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8最后加入盐和胡椒粉条调味即可，盛入盘中，表面撒上小葱末。
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9端上桌了。
小窍门
1.肉末放入少许油煸炒，再加入蒜末和红椒圈进去翻炒；2.粉丝要提前泡软；3.加入点高汤或者水进去炖煮，蚝油帮助提鲜；4.最后放入娃娃菜，煮好后加入盐等调味即可。
使用的厨具：炒锅
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