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正宗香菇炒鸡肉腿家常菜，正宗香菇炒鸡肉腿好吃吗

2024-10-22 20:54:30 美食菜谱 admin

诗文 香菇炒鸡肉腿
释义

食材明细

主料
  • 鸡腿 俩个
  • 干香菇 一把
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 姜 一小块
  • 尖椒 三个
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇炒鸡肉腿的做法步骤

  • 1干香菇提前泡发，用热水泡快些，一定要泡软，鸡腿洗净斬成块，尖椒切圈，姜切片
  • 2鸡腿块装入碗里，调入料酒，生抽，盐，拌匀，放一边腌制十至二十分钟，
  • 3锅烧热放食用油，待油热倒入腌制好的鸡腿翻炒
  • 4炒至水份干了，放入香菇和青椒一起翻炒，香菇可以切成俩半，也可以不切
  • 5待香菇炒熟，调入一勺自制的辣酱和鸡精，炒匀就可以了
  • 6装盘

小窍门

我自己做的剁椒，是很辣的小米椒，因为我们喜欢吃辣的，放点更好吃 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
正宗 香菇 家常
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