“葛根又被称作野葛，中国大部地区有产。葛根内含12％的黄酮类化合物，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。
有止渴止泻，改善记忆力，改善生育能力，降三高的作用，有时间熬汤很不错，清甜不腻！”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葛根骨头汤的做法步骤
- 1猪骨焯一下血水，清洗干净，滤干
- 2生葛根去皮，切成大块丁
- 3锅里放入清水，猪骨，葱，几颗枸杞，米酒，
- 4放入葛根
- 5盖好炖煮
- 6出锅时加盐鸡精即可