正宗玛德琳怎样做最美味,正宗玛德琳做法

2024-10-22 20:05:23 美食菜谱 admin

诗文 玛德琳
释义

食材明细

主料
  • 低筋面粉 200g
  • 黄油 160g
辅料
  • 细砂糖 140g
  • 柠檬 半个
  • 泡打粉 2小勺
  • 鸡蛋 4个
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

玛德琳的做法步骤

  • 1准备好所需材料
  • 2鸡蛋打入碗中加半个柠檬的汁白沙糖搅拌均匀
  • 3在搅拌好的蛋液中加入筛好的面粉跟泡打粉搅拌均匀
  • 4黄油隔水加热软化
  • 5加入软化的黄油搅拌均匀
  • 6用小勺舀入模具中(可以在里面放个葡萄干)
  • 7烤箱上下火200度预热(下火小点也没事)放入中层10分钟
  • 8晾凉脱模
  • 9感觉冬天没有夏天好做,黄油容易冻起来,呵呵??个人意见
使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 学生
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