“简单粗暴，鸡肉和牛肉都可以，此次正好家里有鸡胸肉，就用鸡肉展示。配上香喷喷的米饭，每次我和闺女都要吃三碗以上。??”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咖哩鸡肉的做法步骤
- 1胡萝卜、土豆、鸡肉(牛肉)切丁，因赶时间所以切小些;洋葱切块;我这用的是“好待百梦多微辣"咖喱块。
- 2锅内倒入油。
- 3油热后倒入洋葱翻炒，炒出香味。
- 4加入鸡肉(牛肉)炒均匀。
- 5加入土豆丁、胡萝卜丁翻炒几分钟。
- 6一次加足水，大火烧开，轻轻打去面上泡沫。
- 7转为小火，盖上锅盖焖煮至材料全熟且软和，中间为防粘锅，可适当翻菜。
- 8尝下土豆软后，关火，一定要关火。加入咖喱块。
- 9溶解咖喱块。
- 10拌匀后，开小火煮汤汁浓稠。
- 11闺女摆的造型。??
小窍门
1、煮材料时，如还未软和，但水少了，可加入温水继续煮。2、放入咖喱前，锅内保持适量的水，不能少，但也不能太多。水如多了可以在放咖喱后多煮会。
3、放入咖喱时一定要先关火，拌匀再开小火。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐