“家常烧蹄膀，软嫩香糯，可以烧自己喜欢的菜，土豆，冬瓜等，我烧的是面筋。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烧蹄膀的做法步骤
- 1蹄膀斩块焯水，煮两三分钟，捞出过凉水
- 2炒糖色，很多红烧类都写了，就不啰嗦了，翻炒到颜色均匀后放葱姜，十三香，翻炒均匀
- 3放生抽老抽，料酒，炒一会上上色
- 4兑热水刚好淹没蹄膀，大火烧开，改小火焖一个小时
- 5放入面筋炖半小时，大火收汁，临出锅放味精即可
- 6可以放点蒜碎，和香油，如果不喜欢就不放了！
正宗家常烧蹄膀怎么做最正宗，正宗家常烧蹄膀怎么吃
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