食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
捞起生财有道的做法步骤
- 1处理材料：生菜洗净，择成一片片菜叶。
- 2黄瓜切片，花生米炒熟，姜葱切丝，红辣椒切丝，香菜切成2段。
- 3烧开一锅水待凉15分钟，投入菜叶马上捞起来。我一般是这样做的，过下开水吃得放心些。如果更讲求口感爽脆可以忽略此步。
- 4把菜叶、其他材料等统统放到一个大一点的容器里面备用。
- 5按4：1的比例放酱油和醋，鸡粉半茶匙，然后再加入蒜蓉辣椒酱1茶匙；调匀后倒入容器里。
- 6座锅放3茶匙玉米油，把红椒丝姜丝煸炒出香味，熄火后马上倒入容器中。
- 7开捞啦！其实我当时是2双筷子一起开动的^-^，充分把材料捞匀，最后滴上香油几滴。
- 8装盘完成。