“睡到下午5点钟才起来..肚子空空的..又懒得出去买东西..倒腾倒腾冰箱...发现还有一些鸡块和干榛蘑...哈哈。。有吃的了。。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小鸡炖蘑菇的做法步骤
- 1蘑菇用温水泡30分钟。(泡蘑菇的水别扔掉，有用)
- 2油热了下鸡块翻炒，直到变色加入葱花姜片，大料，多炒会，炒出鸡的油水。（大约炒５分钟左右，但是别干锅）
- 3加入酱油（１.５炒勺，也可以根据自己口味) 料酒 糖少许。加入稍微末过鸡块的蘑菇水（如果不够加开水）大火少开，中火炖收汁（怎么也得炖４０分钟才够味道，所以掌握好水的量，尽量不要中途加水）最后加入盐和味精调味，撒上香菜（味精，香菜可选）