“买了花花家爱媛就打算做来着,只是家里只有大对虾。
大个的虾不容易入味,所以一直在等机会。
这回终于有野生红毛虾的,赶紧做一个,要不橙子该吃完了。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
橙味虾的做法步骤
- 1虾洗净,开背,橙子洗净外皮,切开把橙汁挤入海虾中,腌制入味
- 2挤完汁的橙子带皮放入虾中
- 3锅里烧热底油,放葱姜
- 4放入虾,翻炒,然后烹入料酒
- 5虾表面断生,倒入腌虾和橙汁
- 6放适量食盐和生抽
- 7翻炒均匀,把橙皮拣出来扔掉
- 8汤汁浓稠,关火
- 9蘸着浓稠的汤汁装盘
- 10成品