“喜欢，因为萌”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豌豆荚馒头的做法步骤
- 1材料1拌匀，和成团
- 2材料1和材料2，分别拌匀和成光滑面团，静置十分钟。
- 3静置好后的蓝色面团，揉匀，擀成面片，用饺子模，压出圆形。
- 4面片对折，压出一个下弦月的形状，这里要注意了，这个形状越小越好，太大的话会影响后面的造型。
- 5摊开后，差不多如图这样就好了，要是太大孔，后面的圆面团会露出来很多，就不好看了啊。
- 6白色面团，揉匀，分别搓成小圆，差不多跟玻璃跳珠那样小一点点就好
- 7然后白色小圆，要抹上植物油，防止发酵粘一块。粘在一起，圆形就会不明显。所以这一步省不得。
- 8像捏饺子一样，两边捏合起来。
- 9成品。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时。蒸十分钟。
- 10出炉后，粉蓝粉蓝的
- 11好萌
- 12漂亮不
- 13可爱吧
- 14表情包
小窍门
1.蝶豆花可以换成抹茶，紫薯，南瓜，可可。2.圆面片中间的小孔，宜小不宜大。
3.包住的白小圆，要抹油，防粘。
4.一发做法。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 家常菜 高颜值 创意菜 老人 早餐 馒头花卷 学生
